Conditions d’éligibilité pour l’acquisition des denrées

La vente se fait en général par appel d'offres.  Les soumissionnaires doivent répondre aux critères définis dans le document d’appel d’offres et fournir les pièces suivantes : carte d’identité professionnelle (CIP), certificat de patente et carte d’immatriculation fiscale (CIF)

Ils doivent aussi faire preuve d'une certaine expérience dans le commerce des produits destinés à la vente, disposer d’installation de stockage adéquate et être en mesure de prendre livraison des produits aux dates assignées par le Bureau de Gestion.

Selon les conditions du marché la vente peut se faire aussi par prix administrés.